Hygiène Alimentaire - HACCP
Maîtriser les principes fondamentaux d’hygiène alimentaire et d’organiser la sécurité sanitaire des denrées dans le respect de la réglementation européenne.
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Pour quoi faire ?
La formation Hygiène Alimentaire (HACCP) permet de maîtriser les principes fondamentaux d’hygiène alimentaire et d’organiser la sécurité sanitaire des denrées dans le respect de la réglementation européenne. Elle vise à prévenir les risques de contamination, à garantir la traçabilité et à mettre en place un plan de maîtrise sanitaire conforme aux exigences des services vétérinaires (DDPP). Cette formation est indispensable pour assurer la sécurité des consommateurs et éviter les non-conformités lors des contrôles.
Qui est concerné ?
Toute personne manipulant ou préparant des denrées alimentaires dans les secteurs de la restauration commerciale, collective, ou de la distribution, et désigné comme le représentant Hygiène.
Elle concerne notamment les restaurateurs, cuisiniers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, responsables qualité ou hygiène en agroalimentaire.
Pré-requis :
-Compréhension du français (lecture, compréhension, QCM)
Comment ça se passe ?
Durée de la formation: 2 jours (14 heures)
Contenu et pédagogie : alternance de théorie (réglementation, microbiologie) et de cas concrets (analyse de poste, rédaction de fiches de contrôle, études de cas), supports remis au stagiaire.
À la fin de la formation : si validation, délivrance d’une attestation de formation HACCP, conforme aux exigences des autorités sanitaires.
Quand et où ?
Selon vos préférences, la formation peut avoir lieu directement sur votre site ou dans un centre proche de votre entreprise. Les dates sont proposées de manière à s’adapter au mieux à votre planning et à celui de vos équipes.
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Une équipe à votre écoute, disponible à chaque étape pour vous accompagner et vous assurer une expérience fluide et sereine.
Les formations HACCP peuvent être subventionnées par les OPCO. Transmettez à votre OPCO le devis obtenu sur padoa+ pour obtenir un financement.
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Demandez un devisL’essentiel
-
Durée de la formation: 2 jours (14 heures)
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Personnel au contact de denrées alimentaires
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Formation : théorique & pratique
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En centre ou dans vos locaux
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Disponibilité immédiate
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Notre mission : vous faire gagner du temps, rester en conformité et agir concrètement pour vos collaborateurs !
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Padoa+ c’est la plateforme pour trouver simplement votre prochaine prestation de prévention, grâce à un réseau de prestataires de confiance.
Les prestations proposées couvrent trois domaines: les formations, le conseil en prévention et les contrôles réglementaires annuels des équipements.
Simple. Rapide. Efficace ✔
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Notre réseau a été constitué de manière à vous accompagner partout en France sur toutes les thématiques proposées.
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L’utilisation de padoa+ est gratuite. Vous obtenez des devis transparents et compétitifs en ligne. Vous payez uniquement le prix de votre prestation, sans aucun frais supplémentaire.
Oui, tous nos partenaires sont éligibles aux subventions par les OPCO ou les CARSAT.
Pour cela, une fois qu’un devis vous convient, envoyez le soit à votre OPCO pour les formations, soit à votre CARSAT pour les prestations de conseil pour connaître le montant du remboursement possible.
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Nous serons ravis de vous accompagner, et nous sommes joignables au téléphone au
07 56 28 13 69, ou via le formulaire de contact disponible sur ce lien.
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