Maîtriser les principes fondamentaux d’hygiène alimentaire et d’organiser la sécurité sanitaire des denrées dans le respect de la réglementation européenne.

Compréhension du français (lecture, compréhension, QCM).

Contenu et pédagogie : alternance de théorie (réglementation, microbiologie) et de cas concrets (analyse de poste, rédaction de fiches de contrôle, études de cas), supports remis au stagiaire. À la fin de la formation : si validation, délivrance d’une attestation de formation Hygiène Alimentaire, conforme aux exigences des autorités sanitaires.

Sensibiliser les salariés du BTP aux risques professionnels spécifiques aux chantiers, avant leur première affectation.

Compréhension du français (lecture, compréhension, QCM).

Contenu et pédagogie : présentation vidéo ou animée, livret de formation, échanges dirigés, QCM final. À la fin de la formation : si validation, délivrance d’un certificat PASI BTP®, valable 1 an, reconnu par les maîtres d’ouvrage et entreprises du BTP.